刺身、寿司を一段と美味しくする本醸造の最高級品

本醸造の最高級さしみ醤油です。
とろっとした濃厚な舌触りで深みがあり、刺身、寿司を一段と美味しくします。

《醤油で醤油を仕込む？「再仕込醤油」について》
【甘露】は、再仕込という製法で造られた醤油です。
通常は、麹を発酵・熟成させる際に塩水で仕込みます。
「再仕込醤油」は、塩水ではなく生揚げを使って仕込むため、うま味と風味が凝縮され、とろみのある醤油になります。
こい口醤油に比べて倍の原材料と時間を使って造られる本醸造の最高級品です。
※再仕込工程の画像

手間も時間もかかりますが、再度仕込むことにより、濃厚でとろけるような舌ざわり醤油が誕生するのです。

～お店からのお願い～

おまとめ買いの場合、ひとつのお箱で送れる最大本数は15本です。
15本を超えるご注文の場合は、別途送料が発生いたします。
送料が変更になる場合は、確認後メールでご連絡いたします。

【名称】再仕込醤油（本醸造）
【原材料名】脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類（水飴、砂糖）、醸造酢、米発酵調味料、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）
【内容量】1.0L
【賞味期限】別途商品ラベルに記載（12ヶ月）
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存
【製造者】有限会社　松中醤油本店